您的位置:家常美食网>食物禁忌>食物相克>文章列表

食物相克 文章列表

  • 碳水化合物并非变胖的罪魁祸首

    复合碳水化合物与简单碳水化合物。碳水化合物分成两种,复合碳水化合物(谷物、豆类、蔬菜中的淀粉质)与简单碳水化合物(水果、牛奶、加工糖)。在食品包装盒上的成分表中,“纯效碳水化合物”与其他碳水化合物(食物纤维、酒精、)加在一起就是碳水化合物的总量。 一碗精蒸...

  • 益生菌的“益生”之道

    按照世界卫生组织的说法,益生菌是“当达到合适数量时,能给予宿主健康效益的活的微生物”。这是一大类对人体“友好的细菌”。随着对益生菌的研究日益深入,双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌在消化系统以及免疫系统的作用获得了医学专家的认可。 那么,益生菌是如何对人体产...

  • 教您识别酸奶中的益生菌

    专家在讲述各国益生菌发展现状时表示:验证了益生菌的功效还不够,还要验证含有益生菌的酸奶对肠道功能的改善。国外验证的益生菌酸奶不一定适合中国人,因此,一个益生菌酸奶是否对中国人具有相同的临床疗效,一定要有在当地的临床数据来验证。 由中国营养学会副秘书长...

  • 益生菌也需量身而定

    近些年,益生菌的作用大大被我们所共识,我们一直清楚益生菌有益健康,优酪乳因此受到追捧。在麦片、奶酪甚至药品中,都能发现这样“好细菌”。说明书更将其捧上了天,从缓解到加速康复,益生菌似乎无所不能。 其实,并非所有益生菌都有相同的功效。了解各种益生菌的类...

  • 每天50亿益生菌 给肠道也做个Spa

    相关统计表明,25-45岁的中青年是新型流感的易感人群,都市白领显然位居易感人群之列。可见,增强身体免疫力已成白领们的必修功课。亚洲乳酸菌学会联盟会长蔡英杰教授表示:“肠道是人体最大的免疫器官,掌管着人体70%以上的免疫功能,肠道不好时,免疫细胞、免疫球蛋...

  • 益生菌对人体的作用

    我们口中经常提到的益生菌这个词实际上意味着生命。它不仅包括我们常常所说的乳酸菌(发现于酸奶中),还包括所有天然存在于人体肠道内的有益菌。一般认为在人体中使用最安全的就是双歧杆菌和嗜酸乳杆菌。 新生儿刚出生时其肠道中是无菌的,但在出生经过母亲产道及与母亲...

  • 并非所有奶都是“婴幼儿配方粉”

    给婴儿挑选营养品,不求最好但求最贵?错!日前来沪参加“鉴证:婴儿营养的循证实践”学术研讨会的中英专家们共同表示:婴儿喂养不能依赖广告信息,而更需要专业人士的建议和评判,以及无偏见的、针对效果和安全性的循证医学评估。然而,由于各种因素的影响,越来越多的...

  • 身体告诉你 或缺哪种营养素

    众所周知,营养素是维系人体健康的重要物质,如果人体中缺乏某种营养素,相应的也会在身体上出现某些细节变化。这些细节变化就像是一盏盏“信号灯”,准确读懂他们,及时补充相应的营养,健康才会常伴身边。 信号1:头发干燥、变细、易断、可能缺乏的营养:蛋白质、脂...

  • 纤维素营养素的重要性

    如今,纤维素已被任命为第七营养素。1.人类对纤维素不像食草动物能直接消化、利用。婴儿由3-4个月起接触半流质食品开始,即应注意补充含纤维素的食品,也可以说辅食添加是婴儿对纤维素的适应过程。 众所周知,蛋白质、脂肪、碳水化合物、和水是人类赖以生存的六大营养...

  • 奶茶虽香全靠恐怖添加剂

    奶茶,很多人的想法很简单,就是牛奶里面加茶呗,还能有啥?这你就错了!看完下文介绍你或许就知道为了健康白开水和奶茶该喝哪个了. 奶茶恐怖添加剂 珍珠果5元买千粒 大街小巷到处是奶茶店,商圈、学校更是奶茶店的密集区。奶茶究竟是什么做的?店里五颜六色的调料瓶中装的到...

  • 微量元素缺乏危及优生

    研究表明,缺锰可以造成显著的,特别是妇女在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大。实验表明,母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其是对骨骼的影响最大,常出现关节严重变形,而且死亡率较高。 一般说来,以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏,但由于食品加工得过于精...

  • 营养药替代不了食品

    对于现代都市女性中普遍存在的一些观念,这位营养学家特别感到忧虑。她说,有些女性为了减肥而不吃早餐、不吃肥肉,这实际上是陷进了一个营养的误区;油脂的主要功能为供给、贮存热能,帮助一些维生素的吸收,现在国际上配定的比例是一份动物油、两份植物油,其中动物油...

  • 你的营养准则正确吗

    喝肉骨头汤补钙有些人特意给的病人煮骨头汤补钙。其实,骨头汤中的含钙量并不高,有人实验,用1公斤肉骨头煮汤两个小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,而脂肪的含钙量相对较高。因此,补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。 误区一:米越白质量越好米的洁白程...

  • 纤维摄取愈多愈好?

    其次,纤维容易带来饱足感,所以,当纤维类食物吃得很多,占了胃容量,其他食物相对就会吃得少,这对一些胃口小的人或是老年人来说,反而造成热量摄取不足,或蛋白质、脂肪及其他重要营养素也摄取不良的情况。 纤维对健康很重要,日常饮食中要多摄取的观念一再被强调。...

  • 拯救骨骼 多吃含钙量高的食物

    黑芝麻是很好的补钙来源,其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,芝麻酱含钙量也很高。 电脑在操作中有高速、单一、重复的特点,长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然状态时的体位),易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌...