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素鸡这样做就是好吃!妙招在这里,又香又下饭,试过就知道有多好(2)

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-20 | 来源:斯佳丽的小厨房

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7. 再加入青椒继续翻炒;

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8. 大火收汁,加入盐, 胡椒粉等调味料搅拌均匀;

素鸡这样做就是好吃!妙招在这里,又香又下饭,试过就知道有多好 9. 出锅装盘, 点缀上细葱花。


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小贴士:1. 提前加里脊肉片加入盐, 生抽, 料酒和生粉腌制入味;2. 热锅凉油下入蒜片和红辣椒(主要是为了调色,可以不用)爆香,再下入肉片翻炒直至变色;3. 再加入素鸡片一起翻炒, 放入酱油和适量的水(以刚没过原料为宜)煮上两三分钟这样更入味;4. 这时加入青椒大火收汁,青椒很容易熟,不需煮很长时间,最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。

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