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南瓜叶这样做最好吃!变废为宝,吃了它清热排毒还抗癌,快收藏吧

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-20 | 来源:斯佳丽的小厨房

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南瓜我们常吃,但是南瓜叶您吃过了吗?南瓜叶就是南瓜没有成熟时,南瓜藤上面的绿叶, 以前一般收了南瓜后这些叶子都会被扔掉。有些朋友会有疑问, 南瓜叶能吃吗?其实南瓜全身都是宝,不仅南瓜可以降低血糖, 它的叶子也是一种非常健康有益的蔬菜,它有清热去火、调理肠胃、排毒抗癌的功效, 还能消炎、镇痛、祛瘀的作用。

我们做菜时一般都选用南瓜藤顶端的嫩叶, 嫩嫩的绿叶含有一股蔬菜的清香,南瓜叶的做法很多, 清炒、打汤、做饼, 味道都非常不错 。

今天就用南瓜叶和鸡蛋来做道南瓜叶蛋饼,做法很简单, 只是前期要做些必要的处理, 将南瓜叶焯水后切成小粒, 再与鸡蛋和面粉混合, 调制成稀稠合适的面糊, 加入几滴油, 能让这蛋饼更润泽。

十分钟的功夫, 这道美味的南瓜叶蛋饼就完成了, 吃了它清热去火又排毒, 很适合夏天哟。

【南瓜叶蛋饼】

原料: 南瓜叶 鸡蛋 面粉 油盐

制作:1 准备好原材料;

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2. 烧锅开水, 加入几滴油和适量盐, 下入南瓜叶进去焯;

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3. 南瓜叶变色后捞出切成碎末;

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4. 加入鸡蛋、面粉、盐拌均匀;

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5. 再加入适量的水和几滴油拌均匀;

南瓜叶这样做最好吃!变废为宝,吃了它清热排毒还抗癌,快收藏吧6 烧热锅, 将油涂抹锅底, 倒入南瓜叶糊进去;

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