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带鱼这样做,不仅定型好也更入味!照着做,保证你吃完还想吃(2)

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-20 | 来源:斯佳丽的小厨房

4. 烧热锅, 放少许油,下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒;

带鱼这样做,不仅定型好也更入味!照着做, 保证你吃完还想吃 5. 煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽, 煮开后下入煎好的带鱼,

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6. 加盖煮上两、三分钟,注意中间翻动一下,

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8.加入盐等调味料,大火收汁即可;

带鱼这样做,不仅定型好也更入味!照着做, 保证你吃完还想吃 9. 大火收汁, 摆入盘中。

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小贴士:1. 带鱼下锅前, 先要用厨房纸巾或者风干表面水分, 再拍层薄薄的淀粉;2.将带鱼放入锅中煎至两面金黄; 3. 先爆香豆豉、姜末等香料, 加入料酒和生抽煮汤, 放入带鱼进去煮; 4. 注意中间翻面, 让他们充分吸收汤汁的味道, 最后加入盐等调味料大火收汁即可。

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