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萝卜丸子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-04-03 | 来源:芷萍

  准备时间:2小时以上

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  萝卜丸子的简介:

  萝卜丸子,是北方过年时不可少的食品。

  萝卜丸子的食材:

  主料:  萝卜500g  葱50g  姜30g   辅料:   油适量  盐适量  十三香适量  面粉适量

  萝卜丸子的做法图解步骤:

萝卜丸子的做法步骤1

  1.准备萝卜、葱姜洗净备用。

萝卜丸子的做法步骤2

  2.将白萝卜切碎粒备用。

萝卜丸子的做法步骤3

  3.将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水。

萝卜丸子的做法步骤4

  4.葱姜切碎末。

萝卜丸子的做法步骤5

  5.将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀。

萝卜丸子的做法步骤6

  6.将调料拌匀。

萝卜丸子的做法步骤7

  7.加入面粉。

萝卜丸子的做法步骤8

  8.用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋。

萝卜丸子的做法步骤9

  9.将面揽好,静置1-2个小时备用。

萝卜丸子的做法步骤10

  10.火上坐油锅,烧油温热。

萝卜丸子的做法步骤11

  11.准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手。

萝卜丸子的做法步骤12

  12.左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

萝卜丸子的做法步骤13

  13.丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。

萝卜丸子的做法步骤14

  14.沥油晾凉食用。

  家常美食网小贴士:

  丸子用处极大,可以放锅里蒸着吃,也可以煮丸子汤。