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川版米粉蒸羊肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-04-03 | 来源:耗儿嘴

  准备时间:10分钟内

  制作时间:1-2小时

  用餐人数:3-4人

  川版米粉羊肉的简介:

  说起这个米粉蒸羊肉吧!记忆中好象还没吃过.上次的炒羊肉和羊肉汤让我是吃足了瘾.这个米粉蒸羊肉我是借鉴着做粉蒸猪肉的方法.没想到比想象中的味道还要好.蒸好的羊肉没有一点儿膻味,而且还特别的美味.

  川版米粉蒸羊肉的食材:

  主料:  羊肉500g  蒸肉米粉300g   辅料:   植物油100ml  豆瓣酱150g  姜半个  盐适量  味精适量

  川版米粉蒸羊肉的做法图解步骤:

川版米粉蒸羊肉的做法步骤1

  1.鲜羊肉洗净切块.

川版米粉蒸羊肉的做法步骤2

  2.羊肉装入盆中,放入姜末.

川版米粉蒸羊肉的做法步骤3

  3.放入蒸肉粉.

川版米粉蒸羊肉的做法步骤4

  4.放入豆瓣酱和适量的盐,味精

川版米粉蒸羊肉的做法步骤5

  5.加入两勺油拌匀.

川版米粉蒸羊肉的做法步骤6

  6.放置一会儿码味.

川版米粉蒸羊肉的做法步骤7

  7.锅底加适量水开大火烧开,放上蒸锅

川版米粉蒸羊肉的做法步骤8

  8.放入羊肉,用筷子拨出几个孔,有利上气.

川版米粉蒸羊肉的做法步骤9

  9.盖上盖蒸一个半小时左右.(时不时需往锅底加入水)

川版米粉蒸羊肉的做法步骤10

  10.热腾腾,香喷喷的羊肉便好了.

  家常美食网小贴士:

  拌好的羊肉放上个两三个小时再蒸,羊肉会更入味.

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