您的位置:家常美食网>疾病调理>胃炎食谱>生煎饺的做法

生煎饺的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-04-03 | 来源:月下漂絮

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  生煎饺的简介:

  饺子可能是北方人最常见的食物了,面皮里包上各种的馅料,可以煮、可以蒸、可以煎,馅料丰富的让人目不暇接,纯素的;纯肉的;荤素搭配的,我最爱吃的还是煮的,不过,今天换换口味,做了道生煎的,主食、菜全有了。

  生煎饺的食材:

  主料:  猪肉末150g  茴香100g  小麦面粉200g   辅料:   油15ml  盐适量  大葱15g  姜8g  香油5g  花椒15粒  酱油15ml

  生煎饺的做法图解步骤:

生煎饺的做法步骤1

  1.面中加适量清水,和成光滑的面团,饧20分钟。

生煎饺的做法步骤2

  2.面饧制的时候,准备馅料。锅中倒入植物油,爆香花椒后,将花椒捞出。

生煎饺的做法步骤3

  3.关火,待油温降低后,放入姜末。

生煎饺的做法步骤4

  4.油凉后,倒入大碗中。放入猪肉末。

生煎饺的做法步骤5

  5.加入酱油、盐、香油,用筷子顺一个方向搅打,使肉馅上劲。

生煎饺的做法步骤6

  6.放入大葱碎。

生煎饺的做法步骤7

  7.茴香洗净,控水,切成碎放入大碗中。

生煎饺的做法步骤8

  8.包之前再搅拌。

生煎饺的做法步骤9

  9.饧好的面,做成小剂子。

生煎饺的做法步骤10

  10.擀成饺子皮。

生煎饺的做法步骤11

  11.包入馅料捏成饺子。

生煎饺的做法步骤12

  12.煎锅刷油,将饺子码放整齐。

生煎饺的做法步骤13

  13.盖盖子,用小火煎。

生煎饺的做法步骤14

  14.煎至底部金黄,锅中加适量水。盖盖焖。

生煎饺的做法步骤15

  15.煎到饺子变色如图状,即可出锅食用了。

  家常美食网小贴士:

  我没测过煎的时间,都是用目测。
  馅料可以随家人的喜好,馅料不同,煎的时间也会不同,所以要自己撑握。