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水爆羊肚(一)的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2010-06-26 | 来源:家常美食网

  水爆羊肚(一)的做法简单是胃炎食谱里的常见菜,不一定要看水爆羊肚(一)视频才能学会,但怎么做水爆羊肚(一)最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道水爆羊肚(一)吧

  菜系及功效:私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺:水爆

  水爆羊肚(一)的制作材料:主料:羊肚500克

  辅料:香菜10克

  调料:芝麻酱50克,大蒜(白皮)10克,辣椒油10克,盐10克

  水爆羊肚(一)的特色:脆嫩,清鲜爽口。

  水爆羊肚(一)的做法:1.将羊肚翻卷过来彻底洗净,将羊肚领,即羊肚中间较厚部分切下,留作“油爆肚仁”用,或制成“爆肚领”。把较薄部分的羊肚撕去皮和油,切成薄片待用。

  2.芝麻酱先用凉白开水调开,加入精盐调成稀麻酱。香菜洗净,切成细末。

  3.锅中放入清水,用旺火烧至滚开,把切好的羊肚薄片分批下入锅中,用漏勺搅拌两下,随即捞出装入稀麻酱,撒些香菜末,爱吃辣的,可再加些蒜(剁碎)泥和辣椒油即成。

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