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菠菜卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-19 | 来源:狼之舞

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:1-2人

  菠菜卷的简介:

  老狼不喜欢码字,肚里空空如也,但做菜的过程总得有啊,没办法绞尽脑汁琢磨吧。
  
  用豆油皮把调好味的新鲜蔬菜卷起来,上笼屉蒸后食用,少油但能保存蔬菜的鲜美味道,适合老人和儿童。

  菠菜卷的食材:

  主料:  新鲜菠菜300g  油皮100g  胡萝卜50g  黑木耳50g   辅料:   香油适量  盐适量  生姜适量  白糖1勺  鸡蛋1个

  菠菜卷的做法图解步骤:

菠菜卷的做法步骤1

  1.将菠菜择洗干净,胡萝卜洗净去皮切细条。

菠菜卷的做法步骤2

  2.将水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。

菠菜卷的做法步骤3

  3.分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用。

菠菜卷的做法步骤4

  4.将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块。

菠菜卷的做法步骤5

  5.我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮,如果是干油皮需要提前用水泡软。

菠菜卷的做法步骤6

  6.将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

菠菜卷的做法步骤7

  7.加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

菠菜卷的做法步骤8

  8.将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷。

菠菜卷的做法步骤9

  9.用鸡蛋液把油皮接口黏好。

菠菜卷的做法步骤10

  10.上笼屉蒸约5分钟即可。

菠菜卷的做法步骤11

  11.最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段,装盘。

  家常美食网小贴士:

  菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,菠菜中所含的胡萝卜素,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长;
  
  菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。

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