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胡萝卜猪的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-19 | 来源:JN高速

  准备时间:无

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  胡萝卜猪的简介:

   1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
  2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
  3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
  4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
   胡萝卜益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。

  胡萝卜猪的食材:

  主料:  猪肝250g  胡萝卜200g   辅料:   姜适量  葱适量  蒜适量  淀粉适量  料酒适量  生抽适量  白糖适量  色拉油适量  青椒2个

  胡萝卜猪的做法图解步骤:

【原创首发】胡萝卜猪肝片的做法步骤1

  1.猪肝洗净,然后切片,再加入淀粉、料酒抓匀。

【原创首发】胡萝卜猪肝片的做法步骤2

  2.胡萝卜洗净切成片。

【原创首发】胡萝卜猪肝片的做法步骤3

  3.姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

【原创首发】胡萝卜猪肝片的做法步骤4

  4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。

【原创首发】胡萝卜猪肝片的做法步骤5

  5.再倒入猪肝片快速翻炒均匀。

【原创首发】胡萝卜猪肝片的做法步骤6

  6.猪肝变色后放入胡萝卜片翻匀。

【原创首发】胡萝卜猪肝片的做法步骤7

  7.当胡萝卜7成熟时加入青椒翻匀。

【原创首发】胡萝卜猪肝片的做法步骤8

  8.接着倒入准备好的生抽、白糖汁。

【原创首发】胡萝卜猪肝片的做法步骤9

  9.把加入的调料快速翻匀后即可出锅。

  家常美食网小贴士:

  猪肝切好片后最好用清水洗几遍,这样可以把切断的小血管里的淤血块洗去。