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洋葱炒猪肝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-19 | 来源:红豆厨坊

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  洋葱猪肝的简介:

  惊蛰前后,天气还是有些许的寒冷,空气仍然较为干燥,而细菌开始较快繁殖,此时最容易患上疾病。
  此时可多吃一些具有较强杀菌功能的蔬菜比如大蒜,洋葱,蒜薹之类的。
  洋葱不仅营养丰富而且具有较强的杀菌功效,惊蛰时节多吃一些洋葱可以使病毒,细菌远离人体,同时洋葱还可以促进血液循环,预防天气变化带来的循环系统疾病。
  猪肝是春季养肝护肝的上佳食材,此款家常营养小炒,最适合再春季惊蛰时节食用,可杀菌,增强抵抗力,护肝养肝。

  洋葱炒猪肝的食材:

  主料:  洋葱1个  猪肝300g  青椒1个   辅料:   油适量  盐适量  生抽30ml  料酒20ml  白糖3g  鸡精适量  淀粉5g  水淀粉适量  葱姜适量

  洋葱炒猪肝的做法图解步骤:

洋葱炒猪肝的做法步骤1

  1.准备好所有的食材。

洋葱炒猪肝的做法步骤2

  2.猪肝洗净切片加入生抽,糖,料酒,淀粉拌均匀。

洋葱炒猪肝的做法步骤3

  3.洋葱去皮切片,青椒去籽切菱形片。

洋葱炒猪肝的做法步骤4

  4.炒锅倒油爆香葱姜。

洋葱炒猪肝的做法步骤5

  5.倒入猪肝翻炒。

洋葱炒猪肝的做法步骤6

  6.炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

洋葱炒猪肝的做法步骤7

  7.在倒入洋葱翻炒。

洋葱炒猪肝的做法步骤8

  8.加入生抽。

洋葱炒猪肝的做法步骤9

  9.加入少许盐和糖。

洋葱炒猪肝的做法步骤10

  10.倒入青椒猪肝继续翻炒。

洋葱炒猪肝的做法步骤11

  11.淋入水淀粉。

洋葱炒猪肝的做法步骤12

  12.翻炒均匀关火。

  家常美食网小贴士:

  猪肝炒至变色坚挺就可盛出,然后再和其他配菜一起翻炒片刻就好,这样炒至的猪肝鲜嫩。
  洋葱不宜加热过久,以免营养流失,超微翻炒出香味脆口最好。