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猪肝瘦肉菜丝汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-19 | 来源:莫言

  准备时间:无

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  猪肝瘦肉菜丝汤的简介:

  其实我很少吃肝脏类的食品,但是猪肝补铁补血,所以偶尔还是会买一点来吃!
  有时候蒸着吃,有时候炒着吃,有时候会做汤吃,呵呵,随意!
  还可以涮火锅呢,不过,现在不是吃火锅的季节,刚好今天没煲汤,我就用它做了个快手汤!
  很不错哦,也很好吃好喝!不放生菜丝也可以的,但是我刚好余下一点点不知道如何处理,就一起放进去了,呵呵!吃着也是不错的!

  猪肝瘦肉菜丝汤的食材:

  主料:  猪肝80g  瘦肉80g   辅料:   生菜100g  红枣3g  枸杞子适量

  猪肝瘦肉菜丝汤的做法图解步骤:

猪肝瘦肉菜丝汤的做法步骤1

  1.猪肝切片,洗净血水,瘦肉也切成片,与猪肝一起用油、盐,姜丝等腌15分钟左右;

猪肝瘦肉菜丝汤的做法步骤2

  2.生菜叶子洗净,切成菜丝备用;

猪肝瘦肉菜丝汤的做法步骤3

  3.枸杞子洗净,红枣也洗净并去核,备用;

猪肝瘦肉菜丝汤的做法步骤4

  4.热油锅,下猪肝和瘦肉炒至变色后加入适量开水;

猪肝瘦肉菜丝汤的做法步骤5

  5.加入洗净的枸杞子和红枣,大火煮开后转小火煮约10分钟左右,下盐调味,起锅时放入生菜丝即可!

  家常美食网小贴士:

  1、生菜丝可放可不放,但如果要放一定是最后放,因为熟得快;
  2、猪肝容易有异味,要尽量洗净血水,可加入生粉一起洗,异味容易去除并且煮出来爽口些。