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韭菜炒猪血的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-19 | 来源:秋雁红枫

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  韭菜猪血的简介:

  猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。韭菜也是铁的来源之一,并且韭菜中含有较多的粗纤维,可以通便,清理肠道。

  韭菜炒猪血的食材:

  主料:  猪血650g  韭菜100g   辅料:   油适量  盐适量  大蒜适量  酱油适量  味精小许

  韭菜炒猪血的做法图解步骤:

韭菜炒猪血的做法步骤1

  1.韭菜洗净。

韭菜炒猪血的做法步骤2

  2.切段。

韭菜炒猪血的做法步骤3

  3.把猪血切成片。

韭菜炒猪血的做法步骤4

  4.大蒜切碎。

韭菜炒猪血的做法步骤5

  5.锅里加油烧热,放上大蒜煸出香味。

韭菜炒猪血的做法步骤6

  6.倒上猪血翻炒,使之受热均匀。

韭菜炒猪血的做法步骤7

  7.倒上小许水,再倒上酱油,放上适量的盐,翻炒熟透。

韭菜炒猪血的做法步骤8

  8.放上不许味精炒匀。

韭菜炒猪血的做法步骤9

  9.出锅前放上韭菜关火,炒匀出锅。

韭菜炒猪血的做法步骤10

  10.装盘上桌。

  家常美食网小贴士:

  韭菜不要放的太早,因为韭菜太嫩,放早了容易烂,出锅前放上搅几下就可以。

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