您的位置:家常美食网>疾病调理>贫血食谱>瑶柱瘦肉白果粥的做法

瑶柱瘦肉白果粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-19 | 来源:酃YILIAN

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  瑶柱瘦肉白果粥的简介:

  上次在好豆厨艺大战活动中获奖了,实物奖是价值280元农客有机稻花香2号大米礼盒一份。快递过来打开看看,和平时的寿司大米很像。当晚就拿来做饭,快煮好饭时就闻到好大好香的米饭味道,和我们平时吃的大米真是不同哦~这独特的饭香味,I like it....这好的东西要大家分享的嘛,一共有4桶香米,送了两桶给姐妹。
  星期天我是习惯煲粥,早餐和午餐都吃粥,配点小吃或者炒菜都解决了两餐。这个粥就用了稻花香米混合粳米煲的,加上瑶柱和瘦肉,特别鲜特别好吃。果然是好的大米才能煲出好的粥~呵呵~

  瑶柱瘦肉白果粥的食材:

  主料:  粳米半碗  大米半碗  瘦肉80g   辅料:   油适量  盐适量  姜适量  淀粉适量  白酒适量  白果适量  瑶柱适量

  瑶柱瘦肉白果粥的做法图解步骤:

瑶柱瘦肉白果粥的做法步骤1

  1.大米和粳米各半碗,洗净,泡2个小时以上

瑶柱瘦肉白果粥的做法步骤2

  2.瘦肉切好,用适量盐,油,料酒,淀粉和姜片腌制30-60分钟

瑶柱瘦肉白果粥的做法步骤3

  3.瑶柱用水泡软

瑶柱瘦肉白果粥的做法步骤4

  4.把米放入煲里加足够水,加少许食用油,煲至米开花

瑶柱瘦肉白果粥的做法步骤5

  5.30分钟后加入瑶柱

瑶柱瘦肉白果粥的做法步骤6

  6.同时也加入白果。再煲个二三十分钟当粥煲到变浓稠的时候,每隔5分钟搅拌一下,以防糊底了。煮沸的粥最好半盖着盖子,不然泡沫会蓬起来就溢出来了

瑶柱瘦肉白果粥的做法步骤7

  7.粥煲好后,最后一步放入腌好的瘦肉,搅拌后煲开加盐调味就好了。(瘦肉不要煮太久,转色熟了即可)

瑶柱瘦肉白果粥的做法步骤8

  8.非常鲜美的瑶柱粥

  家常美食网小贴士:

  当粥煲到浓稠的时候要勤搅拌,不然容易糊底了,半开点盖子,让热气跑出去就不容易溢出来了
  瘦肉最好一步放,煮一两分钟就好了,煮太久会老

关于瑶柱瘦肉白果粥的做法还有疑问?