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胡萝卜焖羊肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-19 | 来源:XW香水百合

  准备时间:无

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:1-2人

  胡萝卜羊肉 的简介:

  羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

  胡萝卜焖羊肉 的食材:

  主料:  羊后腿肉500g  胡萝卜500g   辅料:   八角1粒  草果10g  山奈适量  盐适量  黄酒1勺  老抽1勺  辣椒4个  十三香适量  鸡精适量  油适量

  胡萝卜焖羊肉 的做法图解步骤:

胡萝卜焖羊肉 的做法步骤1

  1.将羊肉剁成块,放入开水锅中氽去血水盛出控净水。

胡萝卜焖羊肉 的做法步骤2

  2.将锅放少许油,放入姜,辣椒,八角,花椒,草果,山奈炒香。

胡萝卜焖羊肉 的做法步骤3

  3.倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽,盐和十三香翻拌均匀,加水,放高压锅中焖至八成熟。

胡萝卜焖羊肉 的做法步骤4

  4.另取一锅加少许油,倒入胡萝卜块,加盐炒匀。

胡萝卜焖羊肉 的做法步骤5

  5.将八成熟的羊肉加入,炒匀,加少量水至胡萝卜熟透,收干水分加入鸡精即可。
  

  家常美食网小贴士:

  火羊肉性温热,常吃容易上火。

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