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卤水蛋的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-07-02 | 来源:家常美食网

  卤水蛋做法简单是贫血食谱做法大全的常见菜,不一定要看卤水蛋视频才能学会,但怎么做卤水蛋最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道卤水蛋吧。

  卤水蛋的介绍:

  家里的鸡蛋放着,谁都不想吃,昨天突然想到可以拿来做卤水蛋,今天早上上桌,果然。。。今天早上小的大的抢在吃完了。。。看来还是不错的!嘻嘻。。。主要是做法相当的简单!

   卤水蛋的食材和调料:

   熟鸡蛋 蚝油 酱油 料酒 老抽 盐 清水

   教您卤水蛋的家常做法,如何做卤水蛋才好吃

  一、 在奶锅里加入蚝油、酱油、老抽、料酒、盐各适量(建议偏咸多一些,因为等会要加入清水)

  二、 熟鸡蛋去壳放入奶锅

  三、 加入清水淹没鸡蛋

卤水蛋

  四、 开中火煮开后转小火再煮15分钟关火

  五、 卤汁跟鸡蛋一起倒入碗中浸泡一晚(这样更入味,也可以等放凉了就吃!)

  家常美食小贴士:

  卤水的盐度自己掌握,喜欢酱油味重一些的就放多点酱油,本人比较喜欢鲜一些的,所以放蚝油比较多!卤水汁最好做的偏咸一些,这样才好浸泡入味,浸泡过夜更好!味道都渗入鸡蛋里面,好好吃的说。。。哈哈