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脆梅的做法

网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-01-01 | 来源:家常美食网

  脆梅的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看脆梅视频才能学会,但怎么做脆梅最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道脆梅吧。

  菜系及功效:咳喘食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱

  口味:酸甜味工艺:其他

  脆梅的制作材料:

  主料:梅子1800克

  辅料:冰糖900克,赤砂糖1800克

  教您脆梅怎么做,如何做脆梅才好吃

  

  1. 将青梅洗净,加海盐搓揉均匀;

  2. 轻拍梅子使其裂一小缺口,再放入盆中;

  3. 加入盖过梅子的清水浸泡8小时;

  4. 然后将苦涩的梅子水倒掉,漂水6小时;

  5. 捞出放入洗衣袋中,再放入脱水机中脱水2分钟;

  6. 然后将赤砂糖加水煮成糖水,放凉后分成2份;

  7. 加入脱水的梅子浸泡,一天后将浸泡的糖水倒掉;

  8. 再用另一份糖水重复再浸泡一天,再倒掉;

  9. 把有机冰糖加水煮成糖水,等凉了之后泡了梅子,浸泡3天即可食用。

  小帖士-食物相克

  赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋皮蛋同食会中毒。

  

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