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赤豆牛肉汤的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2009-08-23 | 来源:家常美食网

  赤豆牛肉汤的做法简单是肝硬化食谱里的常见菜,但怎么做赤豆牛肉汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道赤豆牛肉汤吧

  菜系及功效:水肿食谱 利尿食谱 肝硬化食谱 工艺:煮

  赤豆牛肉汤的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)250克,赤小豆150克,花生仁(生)100克

  调料:大蒜(白皮)30克,白砂糖20克

  赤豆牛肉汤的做法:

  1. 将赤小豆、花生肉洗净;

  2. 大蒜去衣,洗净;

  3. 选鲜嫩牛肉,洗净,切块;

  4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煮2小时,调味即可。

  健康提示健脾利水;

  肝硬化腹水,或营养不良性水肿属脾虚湿停者。症见体倦乏力,饮食减少食后腹胀,小便不利,下肢浮肿,或中轻度腹水,大便不畅等;湿热内盛,外感发热者不宜饮用本汤;豆科藤本植物相思子的种子,与赤小豆同有红豆,之称,但相思子有毒,不能误用,以免导致中毒。

  食物相克赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

  花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜螃蟹同食,否则易导致腹泻。