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莲花菜炒粉条的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-17 | 来源:张正涛

  莲花菜炒粉条的主料:

  卷心菜(350克)  粉条(50克)

  莲花菜炒粉条的调料:

  葱花(适量)  鸡汁(适量)  盐(适量)  白胡椒粉(适量)

  做莲花菜炒粉条所需厨具:

  炒锅

  莲花菜炒粉条的做法图解步骤

  1、粉条煮软,备用.

  2

卷心菜过水焯一下,备用.

  3、锅中油热后,加入葱花炝锅,加入卷心菜和粉条,翻炒均匀.

  4、加入豆豉.

  5、若感觉没有咸味,再加一些鸡汁和盐.

  6、出锅前加一些白胡椒粉,完成.

  家常美食网小窍门:

  ①豆豉在本道菜中起到了重要作用,大家一定要买正宗豆豉!
  ②包菜一定要用用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失.菜经过刀切,营养物质和水份很容易流失,再加上烹饪之后又炒掉一些营养物质,所以最后吃到嘴里不太美味.刀切,蔬菜里的维生素会被氧化,吃着没有手撕的鲜美.所以一定要用手撕!

莲花菜炒粉条的做法