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荠菜拌香干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-17 | 来源:余甘果蜜

  原来荠菜又名护生草、菱角菜、地米菜等。不但有丰富的维生素,还含蛋白质、粗纤维等多种营养。话说民间还有“三月三,荠菜煮鸡蛋”的风俗呢。平时都有荠菜肉饺、荠菜蛋馅春卷、还有荠菜瘦肉粥呢,这回是来次拌着吃的,配上玉米油,清香哦。

  荠菜拌香干的主料:

  荠菜(适量)  香干(适量)

  荠菜拌香干的调料:

  蒜头(适量)  玉米油(适量)  盐(适量)  麻油(适量)  生抽(适量)

  做荠菜拌香干所需厨具:

  炒锅

  荠菜拌香干的做法图解步骤

  1、清洗干净荠菜。

  2、拍好蒜泥、切好香干。放碗里备用。

  3、锅里烧开水,滴几滴素油。把荠菜焯熟。

  4、焯过的荠菜捞出,挤去水后切碎。

  5、把切好的荠菜和香干丁放一起。

  6、加入玉米油、麻油、盐,滴点麻油拌匀即可。

  家常美食网小窍门:

  平时给蔬菜焯水滴点素油,菜的颜色更亮。

清淡可口——荠菜拌香干的做法