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酥皮花生的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-17 | 来源:红尘客栈

  花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。花生,俗称“落花生”。我国古代就有传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。花生还可以养胃,有胃病的亲们早起床后吃10-15粒生花生,对胃病有一定的效果呢、新年到了给大家做一道酥皮花生,做出来的花生色泽金黄透红,味道酥脆甜香,老少皆宜,健康又有营养。在这里祝各位亲们在新的一年里,吃好喝好玩好,牙齿天天晒太阳。

  酥皮花生的主料:

  花生(100克)  鸡蛋(一个)  面粉(40克)

  酥皮花生的调料:

  糖(10克)  食用油(适量)

  做酥皮花生所需厨具:

  炒锅

  酥皮花生的做法图解步骤

  1、将花生放入盘中备用。

  2、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

  3、将花生倒入盛有鸡蛋的碗中。

  4、把花生和鸡蛋搅拌均匀。

  5、搅拌均匀后放入糖,继续搅拌均匀。

  6、放入面搅拌均匀,确保每颗花生都能均匀的挂上面糊

  7、准备锅、倒入食用油。

  8、等到油温三分热时倒入花生。

  9、花生入锅后,用筷子将花生一颗一颗的分离开来。

  10、将花生炸至金黄色,并听到有噼里啪啦的声音即可关火。(因油散热慢,可以将花生在油锅里停留几分钟,可确保花生的酥脆。)

  11、将花生控油装盘。

酥皮花生的做法

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