您的位置:家常美食网>功能调理>增肥食谱>坚果艾窝窝的做法

坚果艾窝窝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-10 | 来源:拾味爸爸

怎么做坚果艾窝窝好吃?需要哪些食材?家常美食网拾味爸爸老师为您提供坚果艾窝窝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味坚果艾窝窝。

艾窝窝是老北京一道用糯米制作的地道小吃。粘软香糯的口感,像极了糯米糍。甜香丰富的果子内馅,给这道传统点心增添了独特的风味。

做坚果艾窝窝所需食材:

糯米250g,中筋面粉(普通面粉)80g,核桃仁40g,葡萄干20g,熟白芝麻15g,牛奶15g,细砂糖6g,枸杞适量,清水50g,

坚果艾窝窝的做法步骤:

坚果艾窝窝的做法图解1

步骤1:糯米用清水提前浸泡4小时以上。

坚果艾窝窝的做法图解2

步骤2:把泡好的糯米沥干后放入蒸盘中,倒入50g左右的清水。

坚果艾窝窝的做法图解3

步骤3:冷水上锅,水开后大火继续蒸20分钟。

坚果艾窝窝的做法图解4

步骤4:蒸熟的糯米捣至发粘后备用。

坚果艾窝窝的做法图解5

步骤5:把80g中筋面粉(普通面粉)放入蒸屉,冷水上锅,水开后大火蒸约15分钟。记得倒扣一个平盘,防止水蒸气回流到面粉中。

坚果艾窝窝的做法图解6

步骤6:把核桃仁用小火烘炒约8分钟。

坚果艾窝窝的做法图解7

步骤7:倒入料理杯中,搅打成核桃粉。

坚果艾窝窝的做法图解8

步骤8:葡萄干切小丁。除了核桃和葡萄干,也可以根据个人口味,加入其它坚果和果干。

坚果艾窝窝的做法图解9

步骤9:把核桃粉、葡萄干倒入碗里,加入熟白芝麻和细砂糖。

坚果艾窝窝的做法图解10

步骤10:再加入15g牛奶,拌匀。

坚果艾窝窝的做法图解11

上一页12下一页