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双色香草大冰砖的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-11-08 | 来源:老方小雨

怎么做双色香草大冰砖好吃?学做双色香草大冰砖需要哪些食材?家常美食网老方小雨老师为您提供双色香草大冰砖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双色香草大冰砖。

做双色香草大冰砖所需食材:

主料:蛋黄2个,白砂糖90克,纯牛奶140毫升,淡奶油240毫升

辅料:香草精1汤匙,斑斓香精少许

双色香草大冰砖的做法步骤:

双色香草大冰砖的做法图解1

1. 备好食材,提前将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开,蛋清可以留着它用

双色香草大冰砖的做法图解2

2. 蛋黄、白糖倒入奶锅中搅拌至完全融化

双色香草大冰砖的做法图解3

3. 接着边倒入牛奶,边继续搅匀

双色香草大冰砖的做法图解4

4. 移至燃气灶,开小火边煮边搅拌至腾沸,关火待凉备用

双色香草大冰砖的做法图解5

5. 淡奶油倒入碗中、加入香草精

双色香草大冰砖的做法图解6

6. 用电动打蛋器,打至8分发状态

双色香草大冰砖的做法图解7

7. 将晾凉的蛋乳液,缓缓倒入淡奶油中

双色香草大冰砖的做法图解8

8. 再用电动打蛋器,将其打至充分融合蓬松,原味的冰淇凌液就做好了

双色香草大冰砖的做法图解9

9. 将做好的冰淇凌液倒入小盒中:一盒倒满、一份倒半盒;然后在剩余碗中滴入少许斑斓香精

双色香草大冰砖的做法图解10

10. 用刮刀,上下轻轻拌匀

双色香草大冰砖的做法图解11

11. 此时取第三个小盒,倒满绿色冰淇凌液

双色香草大冰砖的做法图解12

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