您的位置:家常美食网>功能调理>增肥食谱>韭黄猪肉煎饼的做法

韭黄猪肉煎饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-11-08 | 来源:介小姐的吃货日常

怎么做韭黄猪肉煎饼好吃?学做韭黄猪肉煎饼需要哪些食材?家常美食网介小姐的吃货日常老师为您提供韭黄猪肉煎饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭黄猪肉煎饼。

做韭黄猪肉煎饼所需食材:

主料:里脊肉250g,面粉300g,粘米粉2勺,韭黄2把,胡萝卜1个,葱少许,鸡蛋3个,芝麻

辅料:盐,油

韭黄猪肉煎饼的做法步骤:

韭黄猪肉煎饼的做法图解1

1. 精致的早餐应该有精致的食材,荤选用黑毛土猪的小里脊肉,脆口不易煮老。素选用韭黄,没有用韭菜,虽然韭黄和韭菜都是同一种植物,但是韭菜吃多了容易上火,韭黄就不会。

韭黄猪肉煎饼的做法图解2

2. 首先把肉切片,再剁成肉糜。

韭黄猪肉煎饼的做法图解3

3. 韭黄、胡萝卜和葱切成粒,装盘备用。

韭黄猪肉煎饼的做法图解4

4. 热锅下油,中火翻炒一下肉,大概是炒至5~6成熟。

韭黄猪肉煎饼的做法图解5

5. 做面糊,加入300g面粉、2汤勺粘米粉、3个鸡蛋、肉糜、胡萝卜粒、韭黄粒、葱花、适量水,搅拌成糊状。

韭黄猪肉煎饼的做法图解6

6. 搅拌好后,加入少量的芝麻,3~4勺盐再次搅拌均匀。喜欢吃辣的,可以加入一些小米椒。

韭黄猪肉煎饼的做法图解7

7. 最后就上锅煎,两面各中火小煎2~3分钟左右,煎至两面焦黄就熟了。

家常美食网温馨提示:

1、肉炒的时候不能炒太熟,太熟后面煎的时候会老。2、新手调面粉的时候,可以一点一点地加水,加一次水搅拌均匀后,再加水,直到面糊成半稀释半粘稠状。3、煎面糊的时候,不能太厚,太厚难熟、易焦。4、厨友交流群等你来加入:微信Kweikyo ,每周还有定期的试吃活动哟