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卤鸭翅爪的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-08-08 | 来源:纯LCC

  怎么做卤鸭翅爪好吃?学做卤鸭翅爪需要哪些食材?家常美食网纯LCC老师为您提供卤鸭翅爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤鸭翅爪。

  工艺:卤,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:香辣味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  做卤鸭翅爪所需食材:

  主料:鸭翅6只,鸭掌6只

  辅料:干辣椒10个,花椒2克,蒜头2个大蒜,八角2克,冰糖20颗,酱油100克,香叶3克,孜然2克,水1500克

  教您卤鸭翅爪的家常做法,卤鸭翅爪怎么做好吃

  1.准备好所有的材料

卤鸭翅爪

  2.锅里放入水,煮开后放入所有卤料,包括酱油

卤鸭翅爪

  3.水开后,放入鸭翅爪,大火煮开后,中火继续

卤鸭翅爪

  4.过15分钟后可以把鸭翅爪翻一翻,然后放入冰糖

卤鸭翅爪

  5.出锅啦

卤鸭翅爪

  6.在此顺便分享下,蘸酱,这个步骤可做可不做。材料如图,酱油蒜葱熟白芝麻和水,还有我自己做的辣椒酱

卤鸭翅爪

  7.锅里下油,后下蒜渍出香味

卤鸭翅爪

  8.放入酱油芝麻葱和自制的辣椒酱,待水烧起来,1分钟关火即可

卤鸭翅爪

  9.成品如此

卤鸭翅爪

  10.右下角的蘸料是我自己喜欢的,白醋加蒜头,蒜剁碎放入白醋,让其味道充分融合后再蘸卤翅爪食用。家人喜欢吃左边的蘸料。所以每次都会弄两种

卤鸭翅爪

  卤鸭翅爪烹饪技巧

  1卤的过程需要的时候是根据卤的东西分量决定的。2卤料除了酱油和冰糖外,其它可加可不加,看个人口味:。3蘸料也是看个人具体情况,不做蘸料,直接食用味道也是很好的。4卤好的鸭翅爪马上吃也可以,放冰箱冷藏待凉吃也不错哦。

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