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爆炒鸡胗的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-06 | 来源:多幸福多快乐

  怎么做爆炒鸡胗好吃?学做爆炒鸡胗需要哪些食材?家常美食网多幸福多快乐老师为您提供爆炒鸡胗的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒鸡胗。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:3人份,口味:香辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟

  做爆炒鸡胗所需食材:

  主料:鸡胗200克,洋葱100克,泡椒适量,姜适量,蒜适量,辣椒100克

  辅料:食用油适量,生抽酱油适量,白酒适量,盐适量

  教您爆炒鸡胗的家常做法,爆炒鸡胗怎么做好吃

  1.鸡胗清洗干净,放开水里煮2分钟去去腥气,也可以用白酒泡几分钟;

爆炒鸡胗

  2.把处理过的鸡胗切成薄片;

爆炒鸡胗

  3.把切好的鸡胗片和白酒、姜末、泡椒碎一起放在一个碗里;

爆炒鸡胗

  4.调拌均匀,腌10分钟左右。白酒也可以换成料酒;

爆炒鸡胗

  5.切好洋葱、辣椒,大蒜切片;洋葱取一部分切碎;

爆炒鸡胗

  6.炒锅上火烧热,放上适量的食用油,先把洋葱碎放进去炸香;

爆炒鸡胗

  7.再把泡过的鸡胗放进去爆炒;

爆炒鸡胗

  8.鸡胗爆炒后很快就变色了;

爆炒鸡胗

  9.放上适量的生抽酱油,把大蒜片放进锅里一起爆炒;

爆炒鸡胗

  10.再把切好的辣椒和洋葱放进去爆炒;

爆炒鸡胗

  11.加盐调味,翻炒片刻就可以出锅了;

爆炒鸡胗

  12.鸡胗经过爆炒以后,因为用了泡椒和辣椒,这盘菜辣味还挺重的,闻着都想流口水,平时我家里不太吃辣味的菜,偶尔炒一次解解馋,这个辣味对我来说就已经挺辣的了,挺下饭的,所以要多准备米饭哦!

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