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红烧肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-09 | 来源:美食杰小编

  本食谱来自【美食杰小编】老师分享的红烧肉的家常做法。

  怎么做红烧肉好吃?学做红烧肉需要哪些食材?家常美食网美食杰小编老师为您提供红烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧肉。

  工艺:炖,难度:中级掌勺,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<90分钟

  “镇宴法宝之红烧肉---味道真的是超级好吃,恰到好处的甜混合着香料味,完全不油腻而且还很有弹性,一块根本不够吃。  那么问题来了,这道菜的关键是什么呢?香料!还是香料!抠大厨的秘方又被我挖到了,赶紧看看吧,做起来。”

  做红烧肉所需食材:

  主料:五花肉500克

  调料

花生油50克,食盐3克,冰糖40克,姜3片,蒜4瓣,八角1颗,桂皮2克,生抽1小勺,老抽2滴,香叶2片,白芷2片,茴香籽3克,草果1颗,肉豆蔻1颗,陈皮3克,水适量,辣椒(红,尖,干)3个

  教您红烧肉的家常做法,红烧肉怎么做好吃

  

   如何炒糖

  

  

   方形块切法及尺寸

  红烧肉

  1.将五花肉改刀为方形块

红烧肉

  2.备锅倒冷水,放入五花肉,待水烧开出现杂质后将肉捞出;冷水入有更有利于去除肉中的杂质

红烧肉

  3.热锅,倒入约50克油。三成热时放入冰糖40克

红烧肉

  4.小火慢慢加热,偶尔搅拌一下,使其充分融化

红烧肉

  5.当糖变为焦糖色时,放入五花肉

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