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鲜鲫鱼炖豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-09-27 | 来源:籣草児

  怎么做鲜鲫鱼豆腐好吃?学做鲜鲫鱼炖豆腐需要哪些食材?家常美食网为您提供鲜鲫鱼炖豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜鲫鱼炖豆腐!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  鲜鲫鱼炖豆腐的简介:

  鲫鱼俗称鲫瓜子,喜头鱼。肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味,具有较高的营养价值。
  
  豆腐由黄豆加工而成。营养价值较高。豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对青少年及儿童骨骼生长极为有利。
  
  鲫鱼炖豆腐,富含钙质,口感爽滑、细嫩,鱼肉细嫩味美,适合生长发育期少年儿童食用。

  鲜鲫鱼炖豆腐的食材:

主料:  鲫鱼320g  內脂豆腐1盒 辅料:   食油1勺  盐适量  生姜适量  香葱适量  枸杞适量

  鲜鲫鱼炖豆腐的做法图解步骤:

  1.准备好内酯豆腐。

  2.准备好鲫鱼、香葱、生姜、枸杞子;鲫鱼收拾干净,生姜、香葱洗净切好备用。

  3.锅中油热,爆香姜片,放入鲫鱼。

  4.煎至两面微黄。

  5.加入适量冷水,炖煮15分钟。

  6.倒入內脂豆腐。

  7.加入盐,调好味。

  8.加入枸杞子点缀。

  9.炖至汤汁略少。

  10.加入白胡椒粉;盛入碗中,撒入葱丝。。

  家常美食网小贴士:

  1、感冒发烧时少吃鲫鱼。
  
  2、吃鱼前后不要喝茶。
  
  3、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。
  
  4、脾胃虚寒者少吃豆腐。

鲜鲫鱼炖豆腐

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