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莴笋炒肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-09-27 | 来源:朵云美食

  怎么做莴笋炒肉丝好吃?学做莴笋炒肉丝需要哪些食材?家常美食网为您提供莴笋炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莴笋炒肉丝!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  莴笋炒肉丝的简介:

  莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,是一种老少皆宜的家常菜,常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

  莴笋炒肉丝的食材:

主料:  莴笋400g  瘦肉100g 辅料:   油适量  盐适量  大蒜适量  生抽适量  蚝油适量  生粉适量  白糖适量

  莴笋炒肉丝的做法图解步骤:

  1.把瘦肉切丝用适量油,白糖和生粉腌制10分钟。

  2.把莴笋去皮刨丝,大蒜切粒。

  3.热油锅把肉丝下锅炒至变色后取出待用。

  4.用锅中余油把蒜粒爆香。

  5.把莴笋下锅大火翻炒。

  6.莴笋快熟时把肉丝下锅。

  7.调入适量的生抽提色提味。

  8.加入适量蚝油提鲜。

  9.最后加入盐翻炒均匀即可。

  家常美食网小贴士:

  脾胃虚寒或产后不宜生食、多食。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

莴笋炒肉丝

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