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荠菜豆腐羹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-09-27 | 来源:鱼小胃

  怎么做荠菜豆腐羹好吃?学做荠菜豆腐羹需要哪些食材?家常美食网为您提供荠菜豆腐羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荠菜豆腐羹!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  荠菜豆腐羹的简介:

  献给爸爸的下酒菜
  家里每次做一大桌子菜给爸爸下酒的时候,一定要有一个汤,一般都是鸡蛋汤,用海鲜做的,特别美味。貌似从小到大,家里一做汤就是鸡蛋汤,那是胶东特色。今天换一种汤,给爸爸一个来个新口味。用嫩嫩的白玉豆腐,加上新鲜的苦菊,做出鲜美浓稠的苦菊豆腐羹,爸爸一定喜欢的。

  荠菜豆腐羹的食材:

主料:  白玉豆腐200g  苦菊100g 辅料:   油适量  盐适量  鸡精适量  葱适量  蒜适量  淀粉适量

  荠菜豆腐羹的做法图解步骤:

  1.白玉豆腐从盒中取出

  2.切成小碎丁

  3.苦菊洗净

  4.切成碎末

  5.锅内放油,放入葱蒜炒香

  6.加入一碗水大火煮开

  7.调好水淀粉

  8.水开后放入豆腐煮开

  9.然后放入苦菊

  10.加入盐和鸡精调味,最后淋入水淀粉煮开即可

  家常美食网小贴士:

  豆腐要选择白玉豆腐,口感嫩滑。
  苦菊也可以换成别的嫩叶青菜,但是一定要切得比较碎才好。
  最后的水淀粉最好加入,可以增加豆腐羹浓稠的口感。不喜也可以省略。

荠菜豆腐羹

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