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蚝油豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-09-27 | 来源:英子

  怎么做蚝油豆腐好吃?学做蚝油豆腐需要哪些食材?家常美食网为您提供蚝油豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油豆腐!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  蚝油豆腐的简介:

  今天这款蚝油豆腐,堪称餐桌上的饭扫光。
  不光材料简单,做法简单,而且色泽诱人,口感鲜嫩无比
  最最主要的是5分钟就能搞定哦,是一道名副其实的懒人菜

  蚝油豆腐的食材:

主料:  豆腐1块  青椒1个  红椒1个 辅料:   油适量  盐适量  老抽适量  蚝油适量

  蚝油豆腐的做法图解步骤:

  1.准备好材料
  

  2.豆腐切成均匀小块
  

  3.青红椒洗净去蒂切成小粒
  

  4.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用

  5.留少许底油,倒入豆腐块
  

  6.加适量冷水

  7.慢火煎制豆腐八分熟
  

  8.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色
  

  9.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

  家常美食网小贴士:

  1。不喜欢豆腥味太重的话,做之前先把豆腐焯一下水
   2。怎样才能使炒出来的豆腐口感滑嫩而不散不烂呢?
   其一:可以先焯水再做
   其二:用水煎制豆腐而不要用油煎制
   其三:制作过程中不要频繁搅动豆腐
   3。口味偏重的朋友可以适当加点更辣一点的辣椒,那样就成麻辣豆腐,吃起来会更爽哦!
   4。最后出锅的时候,尝一下味道,如果觉得淡的话,可以适当加点盐调味

蚝油豆腐

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