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尖椒豆腐丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-05-18 | 来源:爱心美食

  尖椒豆腐丝的功效与作用:

  预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化

  尖椒豆腐丝的食材和调料:

   豆腐皮250克 尖辣椒200克 干辣椒几个 莴笋150克 泡好的木耳半碗 肉丝100克 葱少量 姜少量 蒜少量

  教您尖椒豆腐丝的家常做法,尖椒豆腐丝怎么做好吃

  1.切豆腐皮时,把豆皮摊平再切细丝,这样将来炒时不容易纠缠

  2.加入肉丝翻炒1分钟

  3.加入莴笋翻炒1分钟

  4.加入辣椒翻炒1分钟

  5.烧热乐扣乐扣cookplus锅爆香八瓣、姜丝、蒜末

  6.加入豆腐丝翻炒1分钟

  7.加入木耳葱末,并倒入1杯鸡汤,豆腐丝很容易吸收水分,所以一定不要干炒

  8.盖好锅盖,转小火焖5分钟。乐扣乐扣cookplus超厚的三重锅底可以保证热传导快,豆腐丝受热均匀,还不会粘在锅上,更好的保留了食物的原味,这时鸡汤基本吸收干,就可以加盐、胡椒调味了

  家常美食网小贴士

  选豆腐皮时,要选外观淡黄色半透明,软薄,手感柔韧的,这样做出的豆腐丝才会细腻、香味醇正。

  卷春饼、配米饭都很不错。吃不了太辣的,就给红辣椒整只来炒。喜欢辣味足的,就切碎红辣椒好了。

尖椒豆腐丝的做法

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