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咸蛋寿司的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-01 | 来源:虎妈尚菜

本食谱来自【虎妈尚菜】老师分享的咸蛋寿司的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,寿司、主食、户外野炊;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均宜食用。尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。

唯有美食不可辜负,想知道咸蛋寿司如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做咸蛋寿司所需食材:

主料:鸭蛋2个,黄瓜1根,胡萝卜半根,紫菜2张,米饭2碗,原味肉松1大勺

咸蛋寿司的做法步骤:

咸蛋寿司的做法图解1

1. 将胡萝卜、黄瓜切成细丝,

咸蛋寿司的做法图解2

2. 蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉。将紫菜铺在竹帘上,上面再铺满一层凉透的米饭,薄薄的一层即可。

咸蛋寿司的做法图解3

3. 依次放上胡萝卜丝黄瓜丝,再放入切成小块的咸蛋黄。

咸蛋寿司的做法图解4

4. 拉起竹帘将紫菜包饭卷起,尽量要卷的紧一些。

咸蛋寿司的做法图解5

5. 最后用带锯齿的刀切成段即可。

咸蛋寿司的做法图解6

6. 蛋白也没浪费,加了肉松胡萝卜又做了一卷;

咸蛋寿司的做法图解7

7. 紫菜铺底后摊上一层薄薄的米饭,再放上少许肉松、胡萝卜丝、咸蛋白,

咸蛋寿司的做法图解8

8. 然后卷起即可切段。

家常美食网温馨提示:

1.一卷里面最好放两个咸蛋黄,这样口感才能达到最佳。2.不要贪心放太多的东西,卷的小一些,一口一个最好。3.米饭要用凉透的,若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的,否则太硬口感不好。4.蒸米饭时锅里要加比平时少一些的水,这样蒸出的米饭会稍硬,做的寿司才劲道有嚼头。

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