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酱焖猪尾的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-12-13 | 来源:家常美食网

  酱焖猪尾做法简单是猪尾巴做法大全的常见菜,不一定要看酱焖猪尾视频才能学会,但怎么做酱焖猪尾最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酱焖猪尾吧。

  酱焖猪尾的介绍:

   有蔬菜有肉肉,有浓浓的汤汁,一个人吃一餐,刚刚好,哈哈。

   酱焖猪尾的食材和调料:

   猪尾巴 绿叶菜 八角 桂皮 香叶 酱油 腐乳汁(可不加) 冰糖 生姜 料酒

   教您酱焖猪尾的家常做法,如何做酱焖猪尾才好吃

   一、 给猪尾巴拔毛毛,超市买来的一般都不会拔得太干净。猪尾巴切成小段,在开水里汆烫一下,捞出。

   二、 锅里重新加冷水和猪尾巴,下桂皮、八角、香叶、生姜,大火煮沸。加入料酒,转小火慢炖30—60分钟。

   三、 豆腐乳弄碎调成汁,倒入锅中,用勺子拌匀,再加酱油上色。

   四、 上色后加冰糖少量,继续闷一会儿,待冰糖溶化。

   五、 大火收汁,喜欢用汤汁拌饭的可以稍微留多点。盛出。

   六、 蔬菜可加不加,用干净的锅,烧开水汆烫到熟就可以了。围再碗边上即可。

  家常美食小贴士:

  1 豆腐乳和酱油都有咸味,所以这道菜就不用放盐了。 2 冰糖的量按个人口味,太甜了容易腻。

酱焖猪尾的做法