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菜干汤的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-12-26 | 来源:家常美食网

  菜干汤做法简单是猪骨做法大全的常见菜,不一定要看菜干汤视频才能学会,但怎么做菜干汤最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道菜干汤吧。

  菜干汤的介绍:

  菜干汤是广东常见的汤水,菜干是用广东小白菜晒干而成,一般加入南北杏煮,具有清热润肺止咳的功效,很适合秋天干燥的季节。菜干是自家晒的,用了矮脚奶白菜,菜很嫩,煲好后满屋菜干的香味,太爱了。

  菜干汤的食材和调料:

  菜干1小把 猪龙骨 1磅 腊鸭骨爪翼1包 南杏北杏 各1汤匙 胡萝卜2-3根 蜜枣 3粒

  教您菜干汤的家常做法,如何做菜干汤才好吃

  一、猪骨和腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲洗干净

  二、南北杏用水洗干净,泡30分钟。(主要怕有防腐剂)

  三、把猪骨,腊鸭骨,南北杏放入汤锅,注水烧开

  四、菜干用水泡发,洗干净,切小段,胡萝卜去皮切小块

  五、水开后,放入菜干,胡萝卜和蜜枣,大火烧至再开转小火煲2-3小时

  六、汤好后,撇去肥油,放盐调味即可。(因为腊鸭骨已经有咸味,所以我一般不再放盐了)

菜干汤的做法