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墨鱼猪肚汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-19 | 来源:楠轩妈咪小厨房

怎么做墨鱼猪肚汤好吃?学做墨鱼猪肚汤需要哪些食材?家常美食网楠轩妈咪小厨房老师为您提供墨鱼猪肚汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味墨鱼猪肚汤。

做墨鱼猪肚汤所需食材:

主料:墨鱼6只,猪肚半个,莲子适量,枸杞少许

墨鱼猪肚汤的做法步骤:

墨鱼猪肚汤的做法图解1

1. 我们先来洗猪肚。猪肚买回来,先放三大勺盐来洗,里外都洗到位,揉搓。然后冲干净。再放面粉洗,里外都揉搓,再冲洗干净。最后再用醋洗,冲洗干净之后,基本猪肚上的黏液都已洗干净了,闻一下猪肚本身的味道也不那么重了。

墨鱼猪肚汤的做法图解2

2. 这是洗干净的猪肚。

墨鱼猪肚汤的做法图解3

3. 然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开,然后放料酒,把猪肚放进去煮一小会,五分钟左右。然后捞出,再用盐洗一遍就可以了,主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。

墨鱼猪肚汤的做法图解4

4. 我用的新鲜墨鱼,洗干净,把肚子里的白膜撕掉。

墨鱼猪肚汤的做法图解5

5. 墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝,放锅里爆香。

墨鱼猪肚汤的做法图解6

6. 下猪肚条和墨鱼条翻炒,倒入少许料酒迅速翻炒,然后加水大火烧开。

墨鱼猪肚汤的做法图解7

7. 汤里放两瓣蒜头和三段葱根(家里没大葱,所以放的小葱根部)放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了

墨鱼猪肚汤的做法图解8

8. 煲好的汤里放盐和味精,撒点枸杞再焖一会就能喝了。

墨鱼猪肚汤的做法图解9

9. 加了枸杞的猪肚墨鱼汤