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清炖猪肚汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-19 | 来源:嘟嘟love小悠悠

怎么做清炖猪肚汤好吃?学做清炖猪肚汤需要哪些食材?家常美食网嘟嘟love小悠悠老师为您提供清炖猪肚汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炖猪肚汤。

做清炖猪肚汤所需食材:

主料:猪肚600g

辅料:料酒适量,葱段适量,姜片适量,盐适量,白砂糖5小颗,白胡椒粉少许,面粉适量

清炖猪肚汤的做法步骤:

清炖猪肚汤的做法图解1

1. 葱姜,洗净改刀

清炖猪肚汤的做法图解2

2. 猪肚解冻后,在清水中先漂洗一次

清炖猪肚汤的做法图解3

3. 盆中无水,放入猪肚,洒入3勺盐,充分搓洗揉捏,漂净

清炖猪肚汤的做法图解4

4. 倒入适量面粉,内外都揉捏到位了,挤出污物,用水漂净

清炖猪肚汤的做法图解5

5. 以上步骤,如此重复3次,直至将污物全部洗净,最后用清水彻底漂洗干净

清炖猪肚汤的做法图解6

6. 将洗净的猪肚切成小段

清炖猪肚汤的做法图解7

7. 锅中水烧开,放入猪肚,飞水,完了将猪肚漂洗干净一旁待用

清炖猪肚汤的做法图解8

8. 砂锅中放入清水,倒入葱姜段,煮开

清炖猪肚汤的做法图解9

9. 葱姜水煮开后,倒入处理好的猪肚

清炖猪肚汤的做法图解10

10. 第一次煮开后,倒入料酒,再次煮开后,转小火炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动

清炖猪肚汤的做法图解11

11. 加入少许盐花和五小粒白砂糖

清炖猪肚汤的做法图解12

12. 最后撒入少许白胡椒粉,调味即可

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