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猪肚鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-08 | 来源:__Sam__

本食谱来自【__Sam__】老师分享的猪肚鸡的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

做猪肚鸡所需食材:

主料:猪肚1个,鸡1只

辅料:胡椒8g,姜片6片,红枣6颗,盐适量

猪肚鸡的做法步骤:

猪肚鸡的做法图解1

1. 用盐清洗猪肚内外,过清水后再用面粉抓,抓两三分钟,面粉会将猪肚的脏物粘住,再用清水洗干净。

猪肚鸡的做法图解2

2. 猪肚洗干净之后,沥水备用

猪肚鸡的做法图解3

3. 鸡洗干净后,鸡头鸡脚剁掉。胡椒压碎装进鸡肚(这样做 胡椒可以由鸡散发出猪肚及汤里,汤就不会太辣),然后将鸡塞进猪肚,开囗处用棉线缝合挷好,与红枣姜片一起下锅煲3个小时左右就可以享用了。

家常美食网温馨提示:

胡椒的用量视乎个人口味添加!其实做法很简单,清洗猪肚时有耐心即可。

猪肚鸡

__Sam__老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享猪肚鸡的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了猪肚鸡的家常做法了吧。