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猪肚鸡煲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-08 | 来源:Eden1588

本食谱来自【Eden1588】老师分享的猪肚鸡煲的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

打边炉是广东人冬天最爱的一道菜,简单、方便、美味,广东媳妇可以不会做菜,但是不会准备打边炉材料的那可是极少的。

做猪肚鸡煲所需食材:

主料:汤底,猪肚1个,生姜1块,胡椒粉15g,自来水2500ml,主材料,线鸡半只,盐1勺,生姜1块,生粉2勺,鸡粉1勺,花生油2勺,蘸料,生姜1块,沙姜1块,生抽2勺,老抽几滴,鸡粉1勺,花生油浸过材料,麻油2勺

猪肚鸡煲的做法步骤:

猪肚鸡煲的做法图解1

1. 汤底:猪肚洗干净,飞水,切姜片,磨胡椒粉,加2500ml水,高压锅煮开上汽后5分钟,关火,待开锅。

猪肚鸡煲的做法图解2

2. 主材料:线鸡斩件,将主材料全部加入,捞匀。

猪肚鸡煲的做法图解3

3. 蘸料:生姜和沙姜洗干净去皮后剁成蓉,蘸料的所有材料倒入大碗內,微波炉叮2分钟,分碟即成。

猪肚鸡煲的做法图解4

4. 汤底倒入火锅里,煮开后将鸡倒入,煮开后5-10分钟关火,就完成了。

猪肚鸡煲的做法图解5

5. 吃完鸡后,可以继续煮些黑木耳

猪肚鸡煲的做法图解6

6. 或来点蔬菜,总之爱加什么都可以,又热又好吃的鸡汤也可喝一碗,是广东人冬季必不可少的打边炉。

家常美食网温馨提示:

鸡煮开后有一层浮泡将浮泡撇开比较健康。

猪肚鸡煲

Eden1588老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享猪肚鸡煲的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了猪肚鸡煲的家常做法了吧。