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小蒜煲猪肚的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-27 | 来源:家常美食网

  小蒜煲猪肚做法简单是猪肚做法大全的常见菜,不一定要看小蒜煲猪肚视频才能学会,但怎么做小蒜煲猪肚最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道小蒜煲猪肚吧。

  小蒜煲猪肚的介绍:

   小蒜,又名苦藠。家里领导思乡病发,托同学从重庆带过来的。别处叫什么,我不太清楚,之前既没见过,也没吃过。据《本草纲目》记载,苦藠能通阴散结,行气导滞,煮食耐寒,调理中气,止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾,疏导气机,可使行气顺通,调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效,是夏季食用佳品常有苦藠老鸭汤,苦藠鹅掌汤等佳肴。 我一般用它来煲猪肚、或炖鸡,汤微带苦意,极鲜美。每次煲汤,领导必喜颜于色,连喝三碗,堪称汤桶~

   小蒜煲猪肚的食材和调料:

   猪肚 一只 小蒜 若干(不可过多,多则苦味重) 姜 适量 黑胡椒 拍碎

   教您小蒜煲猪肚的家常做法,如何做小蒜煲猪肚才好吃

   一、 猪肚洗净、再过开水烫去血水,切条,冷水下锅。炖锅内落姜,烧开,转小火炖一个半小时,放小蒜、黑胡椒碎再炖一小时,放盐调味。喝汤,吃肚条。口味重可用酱油、油辣子做味调,醮着吃。

  家常美食小贴士:

  猪肚要用心洗,洗很干净哟。

小蒜煲猪肚的做法