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章鱼腿焖饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-21 | 来源:巫师x

本食谱来自【巫师x】老师分享的章鱼腿焖饭的做法。章鱼别名:八角鱼、八爪鱼,所属分类:鱼虾蟹贝, 其它水产类,主食、炒饭;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

看《孤独的美食家》,伴随着美貌的食物,口水飞流直下。像章鱼焖饭这种日式风情的美食,在日料店里应该是吃不到,那么自己做起来吧,太简单的做法,但是味道足以迷惑人心。

做章鱼腿焖饭所需食材:

主料:章鱼腿1条,洋葱1颗,香菇4只,大蒜4-5瓣,大米2-2.5杯(每杯150ml),橄榄油适量,蒸鱼豉油3勺,食盐适量,白糖1勺,黑芝麻2勺,柴鱼片(也可省略)适量

章鱼腿焖饭的做法步骤:

章鱼腿焖饭的做法图解1

1. 章鱼腿、香菇、洋葱切丁。大蒜切末。

章鱼腿焖饭的做法图解2

2. 洋葱和大蒜用橄榄油爆香。至洋葱变软透明。

章鱼腿焖饭的做法图解3

3. 加入香菇和章鱼腿继续炒,加入白糖、蒸鱼豉油,炒至香菇变软缩小。加入盐调味。因为要焖饭用,所以可以比平时的炒菜略咸一些。

章鱼腿焖饭的做法图解4

4. 加入淘洗好的大米同炒,直至炒菜的汤汁基本吸干。

章鱼腿焖饭的做法图解5

5. 把炒好的材料放入电饭煲,加适量的水。如果拿不准放多少水,可以在淘米后先量好所需要的水,把水篦到另一个容器里备用。煲饭时再倒进去。因为蔬菜还会出点水,所以水量可以略少。

章鱼腿焖饭的做法图解6

6. 选择快速煮饭或者标准煮饭,煮好了之后加入黑芝麻和柴鱼片充分拌匀。就完成了。还可以根据个人喜好加入香葱或者蒜苗

家常美食网温馨提示:

因为米的品种不同,所以吃水量自己把握。

章鱼腿焖饭

巫师x老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享章鱼腿焖饭的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了章鱼腿焖饭的家常做法了吧。

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