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麻辣香锅(超简易)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-21 | 来源:厨娘大喵喵

本食谱来自【厨娘大喵喵】老师分享的麻辣香锅(超简易)的做法。章鱼别名:八角鱼、八爪鱼,所属分类:鱼虾蟹贝, 其它水产类,适宜人群:一般人群均可食用。

特别喜欢吃麻辣香锅,但饭店做的油和菜的卫生又不放心,还是在家里吃最实惠,可以随意放自己喜欢的菜,口味也可以改良,味道超级棒哦~减肥朋友的最好餐食哦~

做麻辣香锅(超简易)所需食材:

主料:鲜虾随意,章鱼丸随意,油麦菜随意,金针菇随意,泡好的黑木耳随意,梅花肉随意,蒜苗随意,洋葱随意,西兰花随意

麻辣香锅(超简易)的做法步骤:

麻辣香锅(超简易)的做法图解1

1. 准备:葱姜蒜,花椒,辣椒,辣椒可以根据自己口味选择,最好选灯笼椒,比较正宗,当然普通红辣椒也不错(喜欢吃麻的,可以放麻椒)

麻辣香锅(超简易)的做法图解2

2. 把自己喜欢的菜或者丸类进行抄水备用,肉类虾类要先炒熟盛出备用

麻辣香锅(超简易)的做法图解3

3. 锅中放油先炸下花椒,然后再放辣椒,再放葱姜蒜和一些提香的菜(我放了洋葱和蒜苔)

麻辣香锅(超简易)的做法图解4

4. 先把之前炒熟的荤菜放进刚才调料里翻炒一会,让荤菜入味,再把素菜放进去一起翻炒,依据自己口味加入适量盐

麻辣香锅(超简易)的做法图解5

5. 最后加入这个神秘的东东,变成地道口味纯正的麻辣香锅,它就是超市里买到的菌菇酱,我用的叫“饭扫光”其他的下饭酱应该也可以

麻辣香锅(超简易)的做法图解6

6. 加入菌菇酱后再翻炒一会就可以出锅了,菌菇酱的酱可以依据自己口味,喜欢辣点的可以多放些

家常美食网温馨提示:

大葱和大蒜要多放些,大葱和大蒜是普通炒菜的五倍,花椒可以多放些,辣椒可以根据自己喜好放,先把各种调料炒香再把之前炒好的肉类和抄过水的菜放进锅里炒制,最好先放肉类炒一会再放菜类,这样的荤菜会更香更入味!

麻辣香锅(超简易)

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