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西班牙海鲜饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-21 | 来源:杨林厨艺

本食谱来自【杨林厨艺】老师分享的西班牙海鲜饭的做法。章鱼别名:八角鱼、八爪鱼,所属分类:鱼虾蟹贝, 其它水产类,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:一般人群均可食用。

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做西班牙海鲜饭所需食材:

主料:大米300g,虾仁150g,章鱼腿100g,蟹腿100g,三文鱼100g,番茄250g,洋葱150g,羊肉50g,里脊50g,糖、盐、料酒、胡椒粉适量,蒜蓉、香叶、香菜适量,腊肉50g

西班牙海鲜饭的做法步骤:

西班牙海鲜饭的做法图解1

1. 腊肉切片,洋葱、番茄切丁,虾仁、蟹腿、章鱼腿焯水,羊肉、里脊切肉丁过油备用。大米淘洗备用。

西班牙海鲜饭的做法图解2

2. 少量油放入香叶,蒜片,胡椒出香味,放入西红柿洋葱丁翻炒,肉丁腊肉放入翻炒出香味,放入鸡汤沸腾,放入生米,煮8-10分钟。(汤汁根据米的多少加入适量)

西班牙海鲜饭的做法图解3

3. 再加入虾仁章鱼腿蟹腿三文鱼微火焖制3分钟左右。(海虹,牡蛎鲍鱼为配料味道更佳。)

西班牙海鲜饭的做法图解4

4. 关火后焖制8-10分钟即可。(撒上香菜少许,胡椒粉适量调味。)

西班牙海鲜饭的做法图解5

5. 鲜美可口的海鲜饭出锅了,尽情享受美食吧。

西班牙海鲜饭

杨林厨艺老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享西班牙海鲜饭的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了西班牙海鲜饭的家常做法了吧。