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章鱼小丸子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-21 | 来源:小虎牙儿4

本食谱来自【小虎牙儿4】老师分享的章鱼小丸子的做法。章鱼别名:八角鱼、八爪鱼,所属分类:鱼虾蟹贝, 其它水产类,适宜人群:一般人群均可食用。

做章鱼小丸子所需食材:

主料:章鱼烧面粉,鸡蛋1个,冷水200ML,馅料:,包心菜,洋葱,小八爪鱼,(我用了这些。大家可以根据自己喜好来选),酱料,生抽1勺,照烧汁半勺,鱼花

章鱼小丸子的做法步骤:

章鱼小丸子的做法图解1

1. 日本章鱼烧粉很常见,所以直接用了配好的,国内某宝上也有卖

章鱼小丸子的做法图解2

2. 适量面粉加一个鸡蛋,然后加二倍体积的水和匀

章鱼小丸子的做法图解3

3. 新鲜的章鱼腿

章鱼小丸子的做法图解4

4. 准备馅,圆葱和章鱼切小块,注意切太碎了吃起来不够爽,切大了也不好完全包裹起来。

章鱼小丸子的做法图解5

5. 把和好的面汁到进去,要溢出来为好

章鱼小丸子的做法图解6

6. 把准备好的各种馅撒进去

章鱼小丸子的做法图解7

7. 过一两分钟用方便筷子确认丸子下半圆有没有成型,如果固定成型了就可以把周围溢出来的面汁和馅都拨到上面,然后用筷子把丸子上下颠倒,未固定成型的部分转到下面。

章鱼小丸子的做法图解8

8. 撒上蛋黄酱,鱼碎,照烧汁,有紫菜碎撒上就更美啦

章鱼小丸子

小虎牙儿4老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享章鱼小丸子的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了章鱼小丸子的家常做法了吧。