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炭烤小章鱼的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-09-04 | 来源:家常美食网

  炭烤小章鱼的做法简单是章鱼做法大全的常见菜,不一定要看炭烤小章鱼视频才能学会,但怎么做炭烤小章鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道炭烤小章鱼吧。

  炭烤小章鱼的介绍:

   炭烤章鱼和烤甜椒香味馥郁,芝麻菜叶味道浓烈,两者搭配,使此道菜肴可与户外烧烤媲美。此道菜肴并富含维生素A、B族、C,以及叶酸、碘。

  炭烤小章鱼的食材和调料:

   红甜椒2个,晒干番茄100克(沥干),莱姆(青柠)1个,柠檬1个,百里香1小束,小章鱼1千克,由鱼贩剖净、洗净,橄榄油120毫升,芝麻菜(Rocket)1束,特纯橄榄油2汤匙,海盐、黑胡椒适量,点缀:,橘瓣形莱姆(青柠)或柠檬块

  教您炭烤小章鱼的家常做法,如何做炭烤小章鱼才好吃

  1.用最高温预热烤箱。炭烤炉或烧烤炉热度必须够高。

  2.甜椒切去根部,用手指挖去椒籽。把甜椒排放在烤盘上,放入烤箱烘烤10—12分钟。至皮焦时从烤箱中取出,置一旁冷却。

  3.晒干番茄切碎。莱姆和柠檬去皮榨汁。百里香切成约两汤匙的末。所有材料放在碗中与章鱼、120毫升橄榄油调匀,腌10—15分钟。

  4.甜椒冷却后,用指尖撕去椒皮,椒肉切成阔条。

  5.章鱼放在炭烤炉或烧烤炉上,旺火烤5—6分钟,每隔一定时间浇腌汁在章鱼上。

  6.把甜椒、芝麻菜叶、章鱼等放在4个上菜盘里。每个盘中洒入两茶匙橄榄油。加盐和胡椒调味。以橘瓣形莱姆或柠檬块点缀。

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