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红烧猪脚的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-05 | 来源:L燊爺

本食谱来自【L燊爺】老师分享的红烧猪脚的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群都能食用。

怎么做红烧猪脚好吃?学做红烧猪脚需要哪些食材?家常美食网L燊爺老师为您提供红烧猪脚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪脚。

做红烧猪脚所需食材:

主料:猪脚,八角2个,桂皮1块,红辣椒5个,香叶2片,姜片3片,大蒜5个,虾米8只,鱿鱼片3块,干贝8个,黄酒2大勺,老抽半勺,生抽一勺,冰糖8个,鸡精一小勺,香菇8朵

红烧猪脚的做法步骤:

红烧猪脚的做法图解1

1. 锅不能太热,下油放冰糖融化,太热糖会发苦!

红烧猪脚的做法图解2

2. 把灼水好后的猪脚放进锅里裹糖色,再放入黄酒、老抽、生抽炒匀!

红烧猪脚的做法图解3

3. 再倒入高压锅,把准备好的那些香料和配料全部倒进去,加入水,漠过猪脚,盖上锅盖。大火阀门烧开后转中小火炖25分钟(炖久点更烂,看个人口感而定)如果想吃咸的可以加盐巴,我没有加,老公怕咸,多吃会腻!

红烧猪脚的做法图解4

4. 开锅后,香喷喷的,很烂。

红烧猪脚的做法图解5

5. 入口即化的猪脚好啦,把多余的香料夹掉,装盘上桌!!

红烧猪脚的做法图解6

6. 香料

红烧猪脚的做法图解7

7. 配料

家常美食网温馨提示:

猪脚灼水后的照片没有拍,猪脚要先焯水再洗干净,沥干水分!再接着放锅里上糖色等步骤。如果有时间用砂锅煮会更入味更香,下次用砂锅!这次也忘了加香菇,加香菇更香!

红烧猪脚

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