您的位置:家常美食网>动物菜单>鱼片>水煮鱼片的做法

水煮鱼片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-05 | 来源:水野亚美咕咕咕

本食谱来自【水野亚美咕咕咕】老师分享的水煮鱼片的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群都能食用。

怎么做水煮鱼片好吃?学做水煮鱼片需要哪些食材?家常美食网水野亚美咕咕咕老师为您提供水煮鱼片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮鱼片。

鱼片可以换成肉片 青菜可以选择各种你爱吃的蔬菜

做水煮鱼片所需食材:

主料:鱼片500g,黄豆芽适量,青菜适量,郫县豆瓣2勺,葱适量,姜4片,大蒜4到5瓣,花椒适量,干辣椒1把,白糖少许,蚝油2勺,生抽少许,淀粉少许,蛋清1个,花生油适量

水煮鱼片的做法步骤:

水煮鱼片的做法图解1

1. 鱼片用料酒 蛋清 生抽 淀粉 蚝油 少许花生油和一点点水腌一个小时

水煮鱼片的做法图解2

2. 郫县豆瓣两大勺剁碎备用

水煮鱼片的做法图解3

3. 葱随便切 姜四五片 一颗大蒜切片

水煮鱼片的做法图解4

4. 锅中倒油 可以稍微多一点点 小火炸辣椒 和一勺花椒 然后倒入葱姜蒜爆香

水煮鱼片的做法图解5

5. 倒入郫县豆瓣小火炒出红油 可以加一小勺白糖 提鲜

水煮鱼片的做法图解6

6. 加入水或者高汤 烧开后先放黄豆芽煮一会 然后再放青菜 煮二十秒就行

水煮鱼片的做法图解7

7. 捞出青菜们放在碗底

水煮鱼片的做法图解8

8. 下入鱼片用筷子划散 动作要快

水煮鱼片的做法图解9

9. 鱼片好了就倒在青菜上面 然后干锅烧热放入花椒 小火焙干 有一点点焦就赶紧关火

水煮鱼片的做法图解10

10. 花椒碾成粉撒在鱼片上 加蒜末 葱末 辣椒粉 芝麻随自己心情加

上一页12下一页

关于水煮鱼片的做法还有疑问?