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小球寿司的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-05 | 来源:由由和qiuqiu

本食谱来自【由由和qiuqiu】老师分享的小球寿司的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群都能食用。

怎么做小球寿司好吃?学做小球寿司需要哪些食材?家常美食网由由和qiuqiu老师为您提供小球寿司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小球寿司。

做小球寿司所需食材:

主料:鱼片,甜虾,大米,米醋,糖,盐

小球寿司的做法步骤:

1. 准备好扇贝,甜虾,三文鱼鱿鱼等生鱼片。生米淘好,夏天泡30分钟,冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟(我的电饭锅有寿司米饭一档,如果没有,要比平时做米饭的水量少一些)。

2. 寿司醋的做法:盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例,和匀放入锅中加热,晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。

3. 寿司米饭:寿司醋=5:1的比例,趁热用木勺搅拌均匀。

小球寿司的做法图解4

4. 如图,双手略微沾水,将米饭握成一小团,抹上辣根,然后铺上生鱼。再用大点的保鲜膜包好拧紧,然后拎着保鲜膜上面的部分快速转圈甩寿司---这样寿司自然而然就被甩圆啦,不用捏的。

小球寿司的做法图解5

5. 成品

小球寿司