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泡椒鱿鱼须的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-18 | 来源:MONICA食尚煮易

本食谱来自【MONICA食尚煮易】老师分享的泡椒鱿鱼须的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产,适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

唯有美食不可辜负,想知道泡椒鱿鱼须如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

很喜欢吃鱿鱼触丝(也是吸盘)的爽脆口感,买冰鲜袋装的鱿鱼,更倾向选购这种分类好的食品,随意搭配烹调,亦非常美味。鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

做泡椒鱿鱼须所需食材:

主料:鱿鱼丝500克,芹菜1根,泡椒50克,红辣椒1个,生姜1块

辅料:油适量,酱油1汤匙,鸡粉少许,白糖少许

泡椒鱿鱼须的做法步骤:

泡椒鱿鱼须的做法图解1

1. 生姜、芹菜、辣椒洗净切丝,取出泡椒加少许泡椒水

泡椒鱿鱼须的做法图解2

2. 鱿鱼丝洗净切段,烧开适量水,将鱿鱼丝焯熟

泡椒鱿鱼须的做法图解3

3. 捞起,用凉水冲洗一下,沥干

泡椒鱿鱼须的做法图解4

4. 热锅,倒入食用油,下芹菜爆香

泡椒鱿鱼须的做法图解5

5. 倒入姜丝、泡椒

泡椒鱿鱼须的做法图解6

6. 加上鱿鱼丝,快速翻炒均匀

泡椒鱿鱼须的做法图解7

7. 调入酱油、少许鸡粉、白糖

泡椒鱿鱼须的做法图解8

8. 撒下辣椒丝,翻炒均匀即可

泡椒鱿鱼须的做法图解9

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