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炸鱿鱼圈的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-18 | 来源:寻找桃花岛

本食谱来自【寻找桃花岛】老师分享的炸鱿鱼圈的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产,适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

唯有美食不可辜负,想知道炸鱿鱼圈如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

香酥好吃又容易做,直接吃或者蘸番茄酱都好。就是今年的鱿鱼要十几块一斤,涨价涨得好离谱。鱿鱼须可以炒着吃,或者也同样炸一下都行。

做炸鱿鱼圈所需食材:

主料:鱿鱼1条,面包糠50克,鸡蛋1个,淀粉2大勺

辅料:盐半勺,植物油适量,料酒半勺,白胡椒粉少许

炸鱿鱼圈的做法步骤:

炸鱿鱼圈的做法图解1

1. 鱿鱼洗净

炸鱿鱼圈的做法图解2

2. 去除头部、内脏和透明的软骨,撕掉表皮

炸鱿鱼圈的做法图解3

3. 将鱿鱼身体切成细圈

炸鱿鱼圈的做法图解4

4. 加少许盐、料酒和白胡椒粉抓匀,腌制片刻

炸鱿鱼圈的做法图解5

5. 鸡蛋打散,准备好面包糠和淀粉

炸鱿鱼圈的做法图解6

6. 油放在小锅中烧至五成热,就是插入筷子,筷子头有小气泡冒出,大约100度左右的样子

炸鱿鱼圈的做法图解7

7. 将鱿鱼圈在淀粉中滚一下

炸鱿鱼圈的做法图解8

8. 在蛋液中在滚一下

炸鱿鱼圈的做法图解9

9. 最后在面包糠中蘸满,抖掉多余的部分

炸鱿鱼圈的做法图解10

10. 放入油锅中,炸至浮起,翻面捞起

炸鱿鱼圈的做法图解11

11. 沥净余油,装盘即可

炸鱿鱼圈的做法图解12

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